В стакан (конусообразный, емкость - 120 куб.см.): несколько кусочков льда; 1 мадерную рюмку водки; 1 ликерную рюмку сухого вермута Чин-зано (Cinzano dry vermouth). Хорошо размешать. Украсить стакан спиралью лимонной кожуры или маслиной.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.), на 1/4 наполненный маленькими кусочками льда: 2 дэша ангостуры (angostura); 2 дэша Кюрасао (curacao); 1 ликерную рюмку бренди; 1 мадерную рюмку вермута. Размешать. Перелить через цедилку в рюмку (емкость 70 куб.см.) с лимонной цедрой. Подавать с короткой соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): 1 столовую ложку сахарной пудры; 1 столовую ложку миндального молока; 1 столовую ложку малинового сиропа; 1 чайную ложку лимонного сока; 1/2 ликерной рюмки Кюрасао (curacao); 1 ликерную рюмку рома; 1 ликерную рюмку коньяку. Стакан наполнить на 3/4 толченым льдом. Перелить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Процедить в стакан. Украсить ломтиками апельсина. Подавать с соломинкой.

2 яичных желтка
25 г сахар
ликер апельсиновый 10 г (ром 10 г)
апельсиновая цедра
Желтки положить в фарфоровую посуду, добавить сахар, апельсиновую или лимонную цедру. Влить апельсиновый ликер (или ром) и взбить до консистенции густой сметаны. Подавать в креманках.

В стакан (конусообразный емкость - 250 куб.см.): несколько кусочков льда; 1 столовую ложку свежих сливок; 1/3 мадерной рюмки какао-ликера; 1/3 мадерной рюмки коньяку. Влить в шейкер. Закрыть его. Взбить. Перелить в рюмку (емкость 70 куб.см.) через цедилку. Подавать с короткой соломинкой.

В стакан (конусообразный емкость - 330 куб.см.), на 1/2 наполненный светлым пивом (ale), на 1/2 имбирным пивом (ginger ale), добавить 3 доша Кюрасао (curacao). Подавать с соломинкой.

Разрезать дыню малого размера пополам. Удалить зерна ложкой. Каждую половину наполнить толченым льдом и залить красным портвейном. Подавать в кре-манках или в блюдах. Сахарная пудра подастся отдельно.

В чашку крепкого черного кофе добавляют 1 чайную ложку ликера. Ликер можно подавать отдельно.